L’ambiente

Nel cuore della Toscana, nella splendida Valdelsa, a due passi dalle famose colline del Chianti, sorge l’affascinante borgo medioevale di Certaldo Alto. Passeggiando tra i vicoli e le antiche stradine si ha la sensazione di incontrare il novelliere Giovanni Boccaccio, autore del Decameron, che qui ha vissuto e di cui possiamo visitarne la casa e la tomba. In questo luogo ancora intatto e non toccato dal turismo di massa, in una magnifica posizione, sorge il Ristorante L’Antica Fonte, un locale incantato con una stupenda terrazza panoramica affacciata su verdi colline e sulle torri di San Gimignano.

Nelle lunghe sere d’estate come pure alla luce del sole di mezzogiorno, il visitatore, tra il profumo dei fiori e dolci note musicali, potrà gustare, in tutto relax e con un pizzico di romanticismo i nostri piatti nati dalla tradizione toscana, ma sapientemente rivisitati.

Nella saletta interna potrete inoltre gustare le nostre proposte oltre che d’estate, in ambiente condizionato, anche d’inverno al calduccio in un’atmosfera romantica avvolti fra i muri che ancora oggi rievocano il loro passato medioevale.

La cucina

La nostra cucina “espressa”, con piatti composti all’istante, si basa sull’utilizzo di ingredienti di primissima qualità. Il nostro metodo di lavoro è scaturito dalla volontà di garantire la freschezza, l’esaltazione del gusto e la riscoperta dei sapori della nostra storia.

I primi piatti sono cucinati con pasta fresca e ingredienti che, in base alla stagione, danno vita a piatti diversi. I gustosi secondi piatti spaziano dalla classica Bistecca alla Fiorentina a le varie proposte, delizia per i palati più fini: le gustose composizioni di Salumi di Cinta Senese, le selezioni di Formaggi e infine i nostri dolci, rigorosamente fatti in casa.

Ogni stagione il menù viene variato e, al fine di garantire la qualità del prodotto, usiamo, nella composizione del piatto, tutto ciò che può essere facilmente reperibile. La cantina, risultato di un’accurata ricerca, mette a vostra disposizione etichette selezionate, can particolare attenzione ai vini del nostro territorio. Lo staff del Ristorante L’Antica Fonte lavora per offrire sempre ai propri clienti momenti indimenticabili.